Miesalade met garnalen en soyasaus-citroendressing

Standaard

Een snel, lekker en gezond recept! Het is ook gemakkelijk voor 1 persoon te maken.

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

  • 2 á 3 mienestjes
  • handje radijsjes in stukjes
  • 1/4 komkommer in stukjes
  • 1/2 zak veldsla
  • 100 gr cocktailgarnalen
  • 3 surimisticks
  • 1 el sesamolie
  • handje cashewnoten
  • dressing: 2 el sojasaus, 2 el citroensap, 1 tl poedersuiker

Kook de mie volgens de verpakking. Giet af en spoel af met koud water. Roer er ongeveer een eetlepel sesamolie doorheen. Als je geen sesamolie hebt kun je ook later sesamzaadjes toevoegen. Snij de radijsjes en de komkommer in kleine stukjes. Trek de surimi in reepjes uit elkaar. Zorg dat de garnalen geen staartje o.i.d. meer hebben.

Dressing: meng 2 eetlepels citroensap met 2 eetlepels sojasaus en roer er ongeveer een volle theelepel poedersuiker doorheen.

Spreid de mie uit op een bord en stapel er de veldsla, radijsjes, komkommer, garnalen, surimi, cashewnoten op. Besprenkel met de dressing.

miesalade.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s