Libanees koken

Standaard

Ik vond het weer eens tijd voor een workshop! Na wat Google-werk kwam ik op de website van Starlicious FOOD uit. De eerstvolgende workshop zag ik direct zitten: Authentiek Libanees koken. Een paar meiden van mijn eetclubje waren ook snel enthousiast en meldden zich ook aan, gezellig!

Ik heb veel nieuwe dingen geleerd en mezelf uitgedaagd! Inktvis schoongemaakt en gefrituurd, kwartel onthoofd (was even slikken, ik zal jullie de beelden besparen) en ik ben dingen lekker gaan vinden die ik eerder niet zo graag at (rozensmaak in een dessert, venkel en verse vijgen). Geniet mee van de foto’s 😀

Eerste ronde: Tabouleh met venkel en granaatappel, verschillende soorten hummus en smeersels, gefrituurde inktvis.

deel1libanees.jpg

Tweede ronde: Gekruide rijst met vermicelli, kwartel met vijgen en walnotensaus.

deel2libanees.jpg

Dessert: Libanese pudding met rozenessence en pistache en op de onderste foto zie je v.l.n.r. Saida, Jamie en ik! Zij zitten in de eetclub. Thanks Jamie voor de foto’s ;-).

deel3libanees.jpg

Wat een avond! Goede begeleiding van een kok met veel kennis over en liefde voor verse ingrediënten en ze kan als de beste smaken combineren. Mooi ingerichte studio en gezellige kookmaatjes. Ik kwam er achter dat er nog een blogger onder ons was: Els van Eetlust. Klik op de link voor haar leuke blog over deze workshop.

Ik ga zeker vaker iets uit deze keuken koken en heb me ook meteen aangemeld voor de volgende workshop: Authentiek Indiaas!

2 gedachtes over “Libanees koken

  1. Hoi Ellen! Dank je voor de vermelding, helemaal leuk! Het was bijzonder gezellig en we komen elkaar zeker nog wel eens tegen bij StarliciousFood 🙂 Doe ook maar de groetjes aan de andere dames! Groetjes, Els

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s