Salade met in honing gebakken chorizo, paprika, tomaat en geitenkaas

Standaard

Deze salade was een gevalletje ik-eet-mijn-koelkast-leeg en het resultaat was eigenlijk veel beter dan verwacht! Het is een super-easy recept, snel klaar en eigenlijk ook wel het type comfort food ;-).

Voor 1 persoon:

  • 100 gram chorizo
  • half rolletje geitenkaas
  • 2 romatomaten
  • 1 puntpaprika
  • lepeltje honing
  • half zakje gemengde sla

Snij de chorizo in plakjes en paprika in ringen, bak een paar minuutjes in een droge pan (de worst bevat genoeg vet) en voeg op het laatst een eetlepel honing toe. Leg wat sla op je bord, snij de tomaten in plakken en leg op de sla. Nu mag de chorizo en paprika erbij en vervolgens kruimel je de geitenkaas eroverheen. Lekker als die nog iets smelt door de warme chorizo.

chorizosalade.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s